Die Geschichte des Hühnerhofs in Stichworten

1834      Erstmalige Nennung des Talhofwirts Johannes Rieß im Sportelverzeichnis der Stadt Tuttlingen (Sportel = Abgabe für die Schankerlaubnis)

1866      Im Handels- und Gewerbeverzeichnis der Stadt Tuttlingen erscheint zum ersten Mal der Name "Hühnerhof", die Eintragung lautet: David Holder, Hühnerhofwirt, als Wirtschaftsschild wurde eine goldene Henne ausgehängt

1882      Schankerlaubnis erteilt an Johann Jakob Schlenker aus Tuttlingen, der zwischen 1883 und 1907 insgesamt fünf Bauanträge stellte

1883      Bau einer Remise an das Wohnhaus

1891      Zweistockiger Anbau an das Wohnhaus

1892      Remisenanbau an der Rückseite des Wohn- und Ökonomiegebäudes

1896      Bau eines Backhauses und Schweinestall hinter dem Wohngebäude

1897      Errichtung eines Schuppens auf Freipfosten in einer Entfernung von 50 Metern auf eigenem Platz

1909      Erteilung der Schankerlaubnis an Georg Schlenker

1913      Bartholomäus Kniesel wird neuer Eigentümer des Äußeren Talhofs und bewirtet den Hühnerhof bis zu seinem Tod 1925

1925      die Witwe von Bartholomäus Kniesel, Luise Kniesel führt den Betrieb unter Mithilfe ihres Sohnes Walter Kniesel weiter

1955      Schankkonzession geht auf Walter Kniesel über

1958      Nach 45 Jahren der Ära Kniesel wird die Wirtschaftsberechtigung Frau Gertrud Döbler geb. Rentschler erteilt

1982      der Betrieb geht an Karl-Heinz Abt über, der bisher den Gasthof zur Sonne in Wehingen betrieben hatte

1994      die neue Eigentümerin, Frau Christel Gande erhielt die Erlaubnis, den Hühnerhof als Schank- und Speisewirtschaft, sowie einen Fremdenbehergungsbetrieb mit 14 Betten zu führen

2002      der Sohn Thomas Gande, der bisher der Wirt des Restaurants "Beim Haxenwirt" in Radolfzell war, erhielt die Genehmigung, die Schank- und Speisewirtschaft mit Beherbergungsbetrieb zu führen

2003      Genehmigung des Umbaus mit Erweiterung auf 21 Gästebetten

2005      Neubau der Nebengebäude, das "Landhotel Hühnerhof***" verfügt nun über 44 Gästezimmer und 6 Appartements mit insgesamt 100 Betten und 2 Tagungsräumen, im Wellnessbereich werden Sauna, Solarium und Dampfbad sowie ein großer Außenbereich angeboten, eine ehemalige Remise, die "Tenne" steht für Events mit bis zu 100 Sitzplätzen zur Verfügung

Aus einer kleinen Schankwirtschaft an der ehemaligen Landesgrenze zwischen dem damaligen Königreich Württemberg und dem Großherzogtum Baden, das in der Zeit der Verhüttung der auf der Eck vorkommenden Bohnerze in den Ruf einer Erzschmugglerschenke kam, wurde nach 170 Jahren ein modernes Landhotel des 21. Jahrhunderts.